Über Isas Plätzchen...
Du hast Dich sicherlich bereits gefragt, wer hinter all dem hier steckt. Um es aufzulösen: Namensgeberin unserer kleinen Tortenmanufaktur ist Gründerin Isabell Hain.
"Isas Plätzchen" steht also einerseits für den Spitznamen unserer Konditormeisterin, andererseits für einen Ort voller Liebe und Geborgenheit... und einer Hand voll Kekse.
Das wundervolle an der Namensgebung: "Isas Plätzchen" existierte in Gedanken schon lange vor Isabells langen Reise in die süße Welt der Kuchen und Torten. Bereits vor Ausbildungsbeginn im Jahr 2017 war klar, dass es irgendwann ein Café namens "Isas Plätzchen" geben würde. Und so kam es. Nach ihrer erfolgreichen Ausbildung in einer der ältesten Konditoreien Wuppertals zog es Isabell in ihr Wuppertaler Lieblingscafé auf der Hardt. Hier arbeitete sie vor und nach Ihrer Meisterfortbildung in Köln bis Ende 2022 als Konditorin, experimentierte und entwickelte ihren eigenen Rezepturen. Hier entstand auch der so beliebte vegane Birne-Walnuss.
Ab da an hat sie sich auf die Suche nach dem perfekten Standort gemacht und gefunden, wie wir finden.
Aber mach Dir doch Dein eigenes Bild und schau bei uns vorbei!
